350 ml horké vody
3lžičky soli, 3 lžičky drceného kmínu
550 g mouky půl na půl žitná (celozrnná) a hladká pšeničná
1/2 kvasnic

V uvedeném pořadí naházíme do domácí pekárny, zapneme základní program, hmotnost 1000g, kůrka tmavá. Tento chleba se mi zatím osvědčil nejlépe, nejvíc se blíží mojí představě o dobrém “konzumním” chlebu.