utřít: 15dkg másla, 15dkg cukru, citr. kůra, 2 žloutky

25dkg krupice
25dkg hrubé mouky
prdopeč
1/2l mléka
ze čtyř bílků sníh

Upečený zalít do kastrolu 3/4l mléka + 15dkg vanilk. cukru.  Zaklopit a nechat vpít v otevřené troubě.
Krém: Vařit 1l mléka + 15dkg cukru ve 1/4l mléka rozdělat 1 1/4 puding. prášku + vanilk. cukr + 2 žloutky.