4 vejce
220 g pískového cukru
1 vanilkový cukr
1 dl oleje
250 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 dl vody
šťáva a kůra ze 2 citrónů

Vyšleháme žloutky s cukrem + vanilkovým, přidáme olej a šleháme, až se cukr rozpustí. Přidáme mouku s práškem do pečiva, vodu, šťávu a kůru z citrónů. Z bílků ušleháme sníh a opatrně vmícháme do ušlehané hmoty.
Nalijeme do dortové formy nebo na velký plech a pečeme při 175 st. cca 25 minut.

Citronová poleva:
2 lžíce citr.šťávy, 2 lžíce horké vody, 200g moučkového cukru
Třít do hladka a nalít na vychladlé těsto. Krájet až poleva úplně ztuhne! Toto množství stačí na velký plech.