• 120 g másla
• 100 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 3 vejce
• kůra z poloviny citronu

• 180 g strouhanky
• 1/8 l smetany nebo plnotučného mléka

• ovoce podle chuti a možností

Smícháme strouhanku a smetanu. Zvlášť utřeme máslo, cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a žloutky. Smícháme dohromady. Ušleháme bílky a opatrně (překládáním) vmícháme do těsta, které by mělo být tak akorát na napatlání na plech (koláčovou formu) s pečícím papírem, tedy ani ne tekuté, ani na váleček. Posypeme ovocem (mražené borůvky, jahody s cukrem, jablka). Navrch třeba želatinu nebo posypanku (60/60/60 cukr/polohrubá/máslo). Pečeme 20-30 minut.