5 vajec
200g polohrubé mouky
200g pískového cukru
1 lžička prdopeč
5 lžic vroucí vody
špetka soli

Z bílků a špetky soli našleháme tuhý sníh.
Zvlášť ušleháme cukr a žloutky. Za stálého šlehání tenkým pramínkem přiléváme horkou vodu. Do mouky přidáme prdopeč a zašleháme do žloutkové směsi. Pak metlou opatrně zašleháme sníh.
Dno formy vyložíme pečícím papírem, stěny nevymazáváme. Pečeme v předehřáté horkovzdušné troubě na 150 stupňů 25 minut. Vyndáme a po pár minutách odřízneme stěny korpusu.

Do těsta můžeme zamíchat 100g mletých vlašských ořechů pro ořechový piškot třeba do dortu.