3 ks větší řepy
1 cibule, pár stroužků česneku
2 lžíce medu
2 lžíce oliváče
1 lžíce balsamikového octa (nebo normálního)

3 větší brambory
1-2 lžičky soli
špetka tymiánu

Řepu nakrájíme na kostičky, cibuli na osminky, česnek na čtvrtky, promícháme v zapékací misce nebo pekáčku s majdou z medu, oliváče a octa. Přikryjeme alobalem a pečeme 30 minut. Mezitím oloupeme brambory a nakrájíme na osminky nebo kostičky. Po 30ti minutách přidáme brambory k řepě, zakápneme ještě oliváčem, osolíme, zasypeme tymiánem, promícháme, přiklopíme alobalem a pečeme dalších 30 minut, na posledních 10 minut odděláme alobal.