14 dkg polohrubé mouky
14 dkg moučkového cukru
14 dkg ořechů
10 dkg másla smíchat na vále , přidat 2 bílky a vypracovat těsto. Nechat odpočinout a po menších částech vyvalovat a vykrajovat a upéci. Po vychladnutí tence potřít polevou a nechat zaschnout.
Poleva:
10 dkg moučkového cukru + 2 žloutky – pilně míchat dohladka