Třešňový kompot + JAK ZAVAŘOVAT V HORKOVZDUŠNÉ TROUBĚ

By tynucha Posted in Zavařeniny

Suroviny: nepřezrálé třešně zbavené šťopek, 1l vody, 30dkg cukru

Třešně zbavíme šťopek a propláchneme pod studenou tekoucí vodou. Naplníme do důkladně omytých sklenic a mezitím si nachystáme sladký nálev, kterým budeme třešně zalévat.
Nálev: na 1l vody dáme 30dkg cukru a svaříme.
Třešně zalijeme horkým nálevem a zavaříme.

Zavařování: Sklenice důkladně uzavřeme čistými a vysušenými víčky.  Troubu nastavíme na 250°C. Na dno plechu dáme starou plenu nebo utěrku a zalijeme horkou vodou do výšky asi 2-3cm. Na plech dáváme skleničky a zavařujeme. Skleničky od Kunovjanky – na plech se jich vejde 8ks, zavařujeme je 8 minut na 250°C se zapnutým horkým vzduchem. Velké “klasické” sklenice – na plech se jich vejde 6ks a zavařujeme je 10 – 12 minut se zapnutým horkým vzduchem. Dle potřeby doléváme horkou vodu.
Všechny zavařené sklenice potom obracím do druhého dne víčkem dolů.

Poznámka:
Pokud budete zavařovat takto okurky, tak se nelekejte, že po vytažení z trouby budou napůl syrové. Do druhého dne dojdou a budou po otevření úúúúúúžasně křupavé.

samba trojka a smbclient na desktopu

By Vít Baloun Posted in linux howtos

Čas od času potřebuju přimountovat něco z “Okolních počítačů” ke svému desktopu – obvykle něco z debianího samba serveru. A protože jsem prostě vzdal svou snahu vysvětlovat lidem kolem sebe, že používání diakritky v názvech souborů není stále dokonale podporováno (třeba ftp servery to pořádně neumí a asi nikdy umět nebudou), tak abych neviděl místo diakritiky čtverečky, musím dát smbclientu při mountování disků ty správné parametry – a stále je zapomínám, tak je dám sem:

$smbmount //linoleum/sdilena mount -o \
guest,iocharset=utf8,codepage=cp852

Cibule

By tynucha Posted in Zelenina

ty seminka co se prodavaji vam za sezonu dorostou do normalni velikosti, takze kupte na jare seminka, na nich je vzdy napsano kdy vysevat. Podle toho jake mate pocasi vysejte, ja loni zkousela na konci unora, z toho nevyrostlo skoro nic, pak napadl snih a drzel se tak do 20.3.,, takze dalsi varku jsem vysevali az na konci brezna uz to vzeslo v pohode. Dejte je rovnou do pudy, nejak rozumne od sebe, pripadne to pak budete protrhavat (male cibulky s nati jsou lahudka).

Nekdy na prelomu cervence a srpna zacne polehavat nat, to je znameni ze muzete sklizet. Nechte tak tyden-dva doschnout nekde venku, pak ustrihnete suche nate a uskladnete.

Nebo si na jare muzete koupit sazecku, a tu dat rovnou do zeme. Cibule ma rada slunicko, doprejte ji ho, jinak moc neporoste.

Diskuze zde.

Meduňka

By tynucha Posted in Bylinky
  • na uklidnění
  • často nahradí prášky na spaní, na rozdíl od kterých nemá vedlejší účinky
  • snižuje krevní tlak
  • nálev z meduňky je účinný při léčbě nachlazení a chřipky, poruch trávení a žaludečních potíží
  • v kuchyni se meduňka přidává k salátům, omáčkám, majonézám, rybám, ale také například do likérů

    Pěstování: Meduňka je středomořská rostlina a proto potřebuje teplé, slunečné stanoviště chráněné před prudkými věty s propustnou půdou a výživným kompostem. Vysévá se od dubna do května přímo do záhonu, ale výhodnější je vysazovat sazenice, abychom uspíšili sklizeň. Vzdálenost musí být alespoň 30 cm, protože kořenové výhonky se rychle množí. Můžete ji pěstovat i ve větších nádobách na světlém stanovišti. Meduňka je nevymrzavá, proto můžeme nádoby ponechat venku nejlépe zapuštěné do země. Množíme dělením, řízkováním nebo odkopky kořenových výhonků. Meduňka může dosáhnout metrové výšky, v červenci proto seřízneme 10cm nad zemí, zavěsíme ve stínu a usušíme.

Tymián

By tynucha Posted in Bylinky

Místo:Tymián se pěstuje na slunném místě chráněném před prudkým větrem. Dobře snáší suché podnebí.
Půda:Lehká, písčitohlinitá a mírně vápenitá.
Zálivka: Tymián zaléváme jen mírně v suchých obdobích.
Hnojení: Nepřihnojujeme.
Pozor: Jestliže je rostlina ve velmi výživné půdě, ve stínu a je hodně zalévaná, potom není příliš aromatická.
Pěstování: V březnu až dubnu sejeme semena přímo na místo do řádků vzdálených asi 40 cm na povrch půdy. Semena jen lehce přitiskneme, protože klíčí světlem. Můžeme použít i zakoupené předpěstované sazenice. Rostlinu můžeme začlenit i do skalky. Tymián je malá rostlinka, proto se dá pěstovat i v truhlíku za nejlépe jižním oknem. Po odkvětu musíme rostlinu asi ve třetině seříznout, protože potom zesílí a zkošatí. Pro potřeby jedné rodiny bohatě postačí záhonek 0,5 m x 0,5 m.
Životnost: Tymián je trvalka. V našich podmínkách rostlina vymrzá, proto je třeba ho na zimu seříznout a přikrýt chvojím. Tymián je na pěstování nenáročný.
Sběr: Sbírá se celá nedřevnatá nať těsně před rozkvětem, tedy v době od června do září, za suchého počasí nejlépe kolem poledne. Nejjednodušší je odstřihnout stonky nůžkami.
Sušení: Rostlina se suší v tenké vrstvě na vzdušném stinném místě, nebo zavěšená ve svazečkách. Suchá droga má mít zelenou barvu a příjemnou vůni.
Skladování: Tymián skladujeme v dobře uzavřené nádobě.

link

Vista+hesla na

By Vít Baloun Posted in linux howtos

Samba starší trojky neumí NTLMv2 – zpětné kompatibility se dosáhne provedením následující úpravu v registry. Změňte klíč „HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Control\Lsa\LMCompatibilityLevel“ z hodnoty „3“ na hodnotu „1“.

Bezová šťáva

By tynucha Posted in Ostatní

citron 1 ks
voda 2 l
bezový květ 20 ks
kyselina citronová 5 dkg
cukr 2 kg

Citron důkladně omyjeme a nakrájíme na kolečka. Asi 15 – 20 květů bezu omyjeme. Svaříme je s vodou a necháme zchladit. Přidáme kyselinu, kolečka citronu a vše dáme do lahve na 24 hodin uležet.

Druhý den bezovou šťávu přecedíme přes čistý hadřík a přidáme cukr, který jen rozpustíme občasným mícháním. Šťávu zamrazíme, není v ní žádný konzervační přípravek. Rozmraženou necháváme v lednici.

Langoše

By tynucha Posted in Slaná

500g hladké mouky
1 koskta droždí
300 ml mléka
špetku soli
lžíci cukru
na závěrečné ochucení kečup nebo strouhaný eidam, česnek, povidla…

Těsto necháme cca 30 minut kynout.

FLASH: Shared object (předání proměnných mezi stránkama)

By tynucha Posted in Týna howto

Objekt á la cookie – zapisuje na klientovi různý proměnný, předává proměnné mezi SWFkama navzájem.

myLocalIso = sharedobject.getLocal(“flashcookie”);
//volání souboru s proměnnýma

hraje = myLocalIso.data.hraje;
//přiřazování proměnných z externího souboru proměnným v aktuálním souboru.